D’après une recette tirée du Bubble Mag n°30
J’ai réalisé de bons petits sablés,
Toute contente d’utiliser les emporte-pièces dernièrement achetés !
Ingrédients (pour une vingtaine de sablés) :
1 oeuf
50 g de sucre fin
Un rouleau à pâtisserie
4 sachets de sucre vanillé
125 g de beurre ramolli
250 g de farine de blé
Sucre glace
Recette :
1. Mélangez le beurre ramoli, le sucre, le sucre vanillé et l’oeuf dans un saladier
2. Incorporez la farine doucement, puis pétrissez le tout pour obtenir une boule
bien homogène qui devra reposer 20 min au réfrigérateur
(pour ma part j’ai rajouté de la farine afin que ça ne colle plus)
3. Etalez la pâte sur du papier sulfurisé (elle doit faire 5mm d’épaisseur)
et découpez des formes à l’emporte-pièces
4. Faites cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, thermostat à 180°C,
pendant 15 min.
Les sablés doivent être légèrement dorés.
5. Saupoudrez les sablés de sucre glace
J’ai trouvé cette recette très simple à réaliser, les sablés sont délicieux
et puis la recette est facilement transformable,
on peut y mettre de la fleur d’oranger, du zeste de citron ou encore de la cannelle
en remplacement de la vanille.
Bonne dégustation !
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