De bons sablés de Noël…





 

D’après une recette tirée du Bubble Mag n°30

J’ai réalisé de bons petits sablés,

Toute contente d’utiliser les emporte-pièces dernièrement achetés !

 

Ingrédients (pour une vingtaine de sablés) :

1 oeuf

 50 g de sucre fin 

Un rouleau à pâtisserie 

4 sachets de sucre vanillé

125 g de beurre ramolli

250 g de farine de blé

Sucre glace

 

 

 

 

 

Recette :

1. Mélangez le beurre ramoli, le sucre, le sucre vanillé et l’oeuf dans un saladier

2. Incorporez la farine doucement, puis pétrissez le tout pour obtenir une boule

bien homogène qui devra reposer 20 min au réfrigérateur

(pour ma part j’ai rajouté de la farine afin que ça ne colle plus)

3. Etalez la pâte sur du papier sulfurisé (elle doit faire 5mm d’épaisseur)

et découpez des formes à l’emporte-pièces

4. Faites cuire au four sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, thermostat à 180°C,

pendant 15 min.

Les sablés doivent être légèrement dorés.

5. Saupoudrez les sablés de sucre glace

 

J’ai trouvé cette recette très simple à réaliser, les sablés sont délicieux 

et puis la recette est facilement transformable,

on peut y mettre de la fleur d’oranger, du zeste de citron ou encore de la cannelle

en remplacement de la vanille.

Bonne dégustation !

 

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