Il est des souvenirs et des odeurs de notre enfance qui nous marquent
et qui se rappellent à nous de façon régulière.
Des traces de l’où on vient qui restent encrées là, quelque part en nous !
C’est beau je trouve, quand ils se remémorent à nous
alors qu’on ne s’y attend pas, une vraie belle surprise.
De ces souvenirs et odeurs qui me marquent,
les gâteaux de ma maman en font partie !
Parmi eux, il y a le gâteau aux pommes.
Ce n’était pas mon préféré étant enfant, mais il reste un basique
facile à réaliser et plein de gourmandise.
D’ailleurs ma maman se sert de cette base (sans les pommes)
pour réaliser d’autres recettes de gâteaux siiiii délicieux !
Alors pour le plaisir et la gourmandise,
je voulais vous proposer cette recette qui n’est pas tout à fait à l’identique
de celle de ma maman qui, forcément, est la seule à réussir à le réaliser
tel que dans mes souvenirs !
POUR LES INGREDIENTS, IL VOUS FAUT :
– 3 oeufs
– 150g de farine
– 90g de beurre fondu ou d’huile
– 100g de sucre
– 2 sachets de sucre vanillé ou de la vanille en poudre
– 1 sachet de levure chimique
– 3/4 pommes
POUR LA REALISATION, C’EST TRES SIMPLE !
1. Préchauffez votre four à 180°C
2. Beurrez et farinez un plat à gâteau suffisamment haut
3. Mélangez les oeufs, l’huile et le sucre.
4. Ajoutez la farine, la vanille et la levure.
5. Versez la préparation dans un plat assez haut beurré et fariné !
6. Déposez les pommes coupés en quartiers ou en morceaux.
7. Parsemez un peu de cassonade sur le dessus.
8. Laissez cuire pendant 40 minutes
Et voilà il ne vous reste plus qu’à déguster !
Bien sûr ce gâteau se suffit à lui-même
mais il s’accorde aussi parfaitement avec
une petite boule de glace à la vanille pour les plus gourmands 😉
Comme je le disais plus haut, cette recette n’est pas à l’identique
de celle de ma maman, par exemple elle préfère l’huile et moi le beurre !
De toute façon, comme toutes ces recettes transmises, il est
difficile de les réaliser aussi bien que les versions originales.
Les souvenirs sont bien meilleurs 😉
Je vous souhaite de bien vous régaler !!!
Des bisous, Julie
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