Des cookies maison pour le goûter

Aujourd’hui j’avais envie de faire un petit goûter maison pour Lina.

J’essaie de prendre un peu plus de temps pour le « fait-maison »,
ou en tout cas j’essaie de passer au delà ma flemme légendaire !

A la maison on adore les cookies.
C’est un peu un basique du goûter fait maison.
Lina notamment est une grande fan et m’aide parfois à les faire.
Elle les appelle des coquilles, c’est trop mignon :
« maman je peux avoir une coquille ? »

J’en ai même profité pour faire une deuxième tournée dans la foulée,
Mathieu a pu en apporter au boulot et régaler ses collègues.
Tout le monde est bien content je crois !

J’espère que la recette vous plaira autant qu’à nous.

INGREDIENTS
– 85g de beurre (dont 10g pour la plaque)
– 1 oeuf
– 85g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 200g de farine
– 100g de chocolat noir
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de levure chimique

REALISATION
Préchauffez le four à 180°c.
Dans un saladier, mélangez 75g de beurre, le sucre, l’oeuf et la vanille.
Ajoutez petit à petit la farine mélangée à la levure, ainsi que le sel
et le chocolat coupé en petits morceaux.
Mélangez le tout et formez une grosse boule à la main.
Beurrez la plaque du four.
Prélevez des petites quantités de pâte pour former des boules
et les poser sur la plaque en les aplatissant un peu.
Laissez cuire pendant environ 12 minutes.

Cette quantité de pâte permet de réaliser 10 à 12 cookies selon la taille.

Bonnes douceurs à vous,
bises, Julie