Le gâteau confettis des 3 ans…

Le gâteau c’est un peu ma marque de fabrique à chacun des anniversaires de Lina

J’ai plaisir à chercher une idée de dessert qui me donne envie, un joli gâteau, un peu original, ou une verrine de fruits toute simple

Et cette année l’idée fut trouvée longtemps à l’avance en feuilletant le magazine Saveurs de mai 2015.

Il est très simple et plutôt rapide à réaliser et surtout j’adore le résultat visuel de ce gâteau !

Je regrette juste de n’avoir pas fait de photo de l’intérieur du gâteau, mais je crois qu’on s’est tous jetés dessus.

Une préparation de 30 minutes, une cuisson de 30-35 minutes, le tout pour 6 à 8 personnes

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.. INGREDIENTS ..

*260g de farine avec levure incorporée  *250g de sucre  *180g de crème fraîche

*150g de beurre fondu  *3 oeufs  *30g de vermicelles colorés + 2c. à soupe pour décorer (ou plus, selon le résultat souhaité)

*Beurre et farine pour le moule

.. glaçage.. *300g de cream cheese (Philadelphia)  *125g de sucre glace  

*70g de beurre à température ambiante  *1c. à café d’extrait de vanille liquide  

.. ustensile ..  *1 moule à manqué à fond amovible de 18cm de diamètre (le miens fait 24cm, je n’ai pas trouvé plus petit !)

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.. RECETTE ..

*Beurrez et farinez le moule à manqué

*Mélangez la farine et le sucre. Mélangez le beurre, la crème et les oeufs et ajoutez-les aux ingrédients secs.

Mélangez sans trop travailler la pâte

*Ajoutez les vermicelles colorés, versez dans le moule et faites cuire 30 min environ.

Vérifiez la cuisson avec une pique en bois : elle doit ressortir sèche

*Démoulez le gâteau et laissez-le reffroidir sur une grille (je l’ai laissé refroidir dans le moule !)

.. pour le glaçage ..  *fouettez le cream cheese, le beurre et la vanille pendant 5 min.

*Ajoutez le sucre glace peu à peu  *Etalez le glaçage sur le gâteau et saupoudrez de vermicelles

Maintenant je vous souhaite une très bonne dégustation !!!!!!!

C’était mon premier glaçage et j’appréhendais un peu, je pensais que ce serait difficile à réaliser, mais en fait

les américaines ont tout compris : du (très) gourmand, du joli, du facile et rapide à faire.

Personnellement j’ai bien envie refaire ce gâteau très prochainement en mode gourmande qui se fait plaisir.

Et vous, les desserts d’anniversaire vous les préférez plutôt gourmands ou tout en légèreté ?

A bientôt,

Julie